lunedì 25 ottobre 2010

QUICHE ALLA ZUCCA...ATTENDENDO HALLOWEEN














Come si può intuire dal titolo....aspettando halloween ho deciso di sperimentare una ricetta, presa al volo dalla trasmissione "Cotto e Mangiato" della Parodi....





Semplice e veloce...a chi piace la zucca, sarà molto gradita

Ingredienti:
Pasta sfoglia

Per la farcia:
750 gr. di zucca lessata e ridotta in purea
300 gr. di gorgonzola dolce
250 gr. di ricotta
pepe
sale
2 uova

Procedura:
Dopo aver lessato e sfarinato la zucca mischiarla, amalgamandola, ai formaggi,
Aggiustare di sale e di pepe
Unirvi le uova
Amalgamare bene
Rovesciare la farcia all' interno del guscio di sfoglia, precedentemente steso su uno stampo a cerniera da 28 cm., già spennellato con acqua
Infornare a 180° per 35'
eeeeeeeeeeeeeeeeee.......Buon appetito!



1 commento:

Vanessa ha detto...

Ciao!!!...grazie per essere passata da me e per esserti iscritta fra i miei sostenitori!!!...faccio altrettanto...complimenti,mi piace il tuo blog!!! ^_^

Buona questa quiche!!!