venerdì 29 giugno 2012

NODINI CON PASTA MADRE

AVEVO UNA MAREA DI PASTA MADRE...DA VARI RINFRESCHI....MA NN AVEVO PROPRIO IL TEMPO DI PANIFICARCI ASPETTANDO I VARI TEMPI DELLA LIEVITAZIONE.... ALLORA PERSA PER PERSA PIUTTOSTO CHE BUTTARLA HO DECISO DI FARE UN ESPERIMENTO....DEI NODINI CHE AVEVO ASSAGGIATO IN SICILIA VICINO SIRACUSA IN UNA PIZZERIA DAL NOME "CAVALLINO BIANCO" CERCANDO DI RICORDARNE IL SAPORE HO FATTO LA PROVA....BEH SON VENUTI FAVOLOSI!!! DAVVERO ECCEZIONALI!
POSTO QUI LA FOTO E PROX ANCHE LA RICETTA....CALCOLATA A OCCHIO!

giovedì 28 giugno 2012

Scusate l'assenza prolungata ma non riuscivo più ad accedere al mio bloggino...





Il 26 giugno è stato il comple della figlia di una mia amica nonchè sarta vintage...cioè il fenomeno che mi fa i vestiti in stile anni 40-50' per partecipare al Summer Jamboree a Senigallia posto qui le foto....una delizia!!! per una bimba deliziosa!!! le ho fatto questa torta, immaginandomi da piccola, se fosse toccato a me desiderare una torta di compleanno quale immagine avrebbe dovuto avere...solo che lì non c'era solo l'immagine ma anche il contenuto....la ganache al cioccolato che riveste il decoro a intreccio della torta sotto....si perchè questa è un'accoppiata di due torte è la famosa ganache utilizzata per ricoprire la sacher italiana che ha vinto per la migliore sacher torte il concorso a  Vienna