Il mio favoloso plum cake banane cioccolato e noci

Adoro questo plum cake!
L'ho realizzato una volta per scommessa, perchè a casa mia nessuno credeva che i dolci con le banane fossero così buoni.....

INGREDIENTI:
3 banane
100 gr. di cioccolato fondente tritato
90 gr. di gherigli di noce tritati
185 gr. di zucchero
2 uova
185 gr. di farina
1 bustina di lievito per dolci
mezzo bicchiere d'olio d'oliva
mezzo bicchiere di latte


Preriscaldare il forno a 180°
In una ciotola, con l'aiuto di una forchetta, sfarinare le banane con lo zucchero
Amalgamare bene
Unire le uova, la farina, l'olio, il latte e infine il lievito, incorporare pgni ingrediente alla volta
Unire alla fine noci e cioccolato
Versare l'impasto in uno stampo da plum cake e infornare per circa 1h
Prima di servire, dare una bella spolverata di zucchero al velo!!

Rapida!Buona!Va via che è un piacere!.....Ottimo anche per la merenda dei ragazzini