Come si può intuire dal titolo....aspettando halloween ho deciso di sperimentare una ricetta, presa al volo dalla trasmissione "Cotto e Mangiato" della Parodi....
Semplice e veloce...a chi piace la zucca, sarà molto gradita
Ingredienti:
Pasta sfoglia
Per la farcia:
750 gr. di zucca lessata e ridotta in purea
300 gr. di gorgonzola dolce
250 gr. di ricotta
pepe
sale
2 uova
Procedura:
Dopo aver lessato e sfarinato la zucca mischiarla, amalgamandola, ai formaggi,
Aggiustare di sale e di pepe
Unirvi le uova
Amalgamare bene
Rovesciare la farcia all' interno del guscio di sfoglia, precedentemente steso su uno stampo a cerniera da 28 cm., già spennellato con acqua
Infornare a 180° per 35'
eeeeeeeeeeeeeeeeee.......Buon appetito!
1 commento:
Ciao!!!...grazie per essere passata da me e per esserti iscritta fra i miei sostenitori!!!...faccio altrettanto...complimenti,mi piace il tuo blog!!! ^_^
Buona questa quiche!!!
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