Questa è una ricetta che provero' oggi pomeriggio, per gustarlo dopo cena....dopo tutto che cena è senza un dolcetto a conclusione!
Ingredienti:
500 ml di latte
4 tuorli
90 gr. di zucchero
20 gr. di cacao
30 gr. di amido di mais
4 gr. di colla di pesce
2 cucchiai di sambuca
60 gr. di cioccolato fondente
Procedimento:
Oliare gli stampini
Montare i tuorli con lo zucchero
Poi unirvi l'amido e il cacao
versare sul composto il latte freddo e porre tutto sul fuoco
Fare addensare
Unirvi il cioccolato tritato finemente e la colla di pesce gia fatta sciogliere nel liquore
Versare la crema negli stampini e porre a riposare in frigo per almeno 5-6 ore
Nessun commento:
Posta un commento