SALAME DI CIOCCOLATA VERSIONE NUMERO 2

Questa è un'altra versione del famoso salame di cioccolata....non che il primo non mi sia piaciuto...ma si sa, quando mi fisso su un argomento poi "ne sforno a rota"!

E' quello a destra! l'altro è quello dell'altra ricetta


Ingredienti:
150 gr. di burro
150 gr. di zucchero
3 uova
80 gr. di cacao amaro
350 gr. di mollicone (pezzettoni) di panettone
zucchero al velo q.b. per spolverare

PROCEDURA:
Montare con la frusta elettrica il burro con lo zucchero
Unirvi le uova, una alla volta,
Unirvi il cacao amaro, sempre frullando
Unirvi poi, con un cucchiaio di legno, le mollicotte di panettone e amalgamare bene
Modellare con le mani dandogli una forma di salame
Porlo all'interno di un foglio di carta forno spolverata di zucchero e chiuderlo a salame
Rivestirlo di carta alluminio e porlo a riposare in frezeer per almeno 1h e poi lasciarlo in frigo almeno per un'altra ora, meglio se 1 giorno
Prima di servire, rispolverare con zucchero al velo, tagliarlo a fettine, e servirlo con un contorno di crema alla vaniglia calda....una goduria!!!!