NODINI CON PASTA MADRE

AVEVO UNA MAREA DI PASTA MADRE...DA VARI RINFRESCHI....MA NN AVEVO PROPRIO IL TEMPO DI PANIFICARCI ASPETTANDO I VARI TEMPI DELLA LIEVITAZIONE.... ALLORA PERSA PER PERSA PIUTTOSTO CHE BUTTARLA HO DECISO DI FARE UN ESPERIMENTO....DEI NODINI CHE AVEVO ASSAGGIATO IN SICILIA VICINO SIRACUSA IN UNA PIZZERIA DAL NOME "CAVALLINO BIANCO" CERCANDO DI RICORDARNE IL SAPORE HO FATTO LA PROVA....BEH SON VENUTI FAVOLOSI!!! DAVVERO ECCEZIONALI!
POSTO QUI LA FOTO E PROX ANCHE LA RICETTA....CALCOLATA A OCCHIO!